La Perseverancia జిల్లా మార్కెట్ వద్ద అల్పాహారం

బొగోటా హిడ్డెన్ ట్రెజర్స్ (నేచర్, ఫుడ్ అండ్ ఆర్ట్)

నేను బొగోటాలో ఉన్నాను, చాలా ప్రణాళికలు లేకుండా, నేను చుట్టూ నిర్వహించిన కోచ్సర్ఫింగ్ కార్యకలాపాలను చూశాను.

శనివారం, ఆహారం, కళ మరియు పర్యావరణ సాహసాలతో ఈ రోజు పర్యటన జరిగింది:

• ప్రియర్స్వెర్నియా మార్కెట్లో బ్రేక్ఫాస్ట్ (స్థానిక ఆహార రుచి),
• బొగోటాలో (హైకింగ్, జలపాతాలు మరియు సరస్సులు) ఓరియంటల్ వర్జిన్ పర్వతాల లోపల పర్యావరణ పర్యటన
• నేషనల్ మ్యూజియం టూర్,
• లా మాడరేనా గాస్ట్రోనమిక్ డిస్ట్రిక్ టూర్.

నేను వెళ్లడానికి నమోదు చేసుకున్నాను, నిష్క్రమణ 7:30 గంటలకు నేషనల్ మ్యూజియంలో ఉంది, అది నా హోటల్ పక్కన ఉంది, ఇబిస్ బొగోటా మ్యూసియో, మరియు ట్రిప్ ఒక క్యాస్కేడ్ సందర్శించడం, ఇది నేను చేయాలనుకున్న విషయాలలో ఒకటి బొగోటాలో.

పర్యటన జరుగుతుందని నిర్ధారించడానికి నేను ఇచ్చిన Whatsapp లో వాటిని సంప్రదించాను, మరియు మేము సమావేశం సమయం మరియు తేదీని అంగీకరించాము, మరియు మ్యూసియో నాసియోనల్ ముందు కలుసుకున్నారు.

ప్రియర్స్వెర్నియా మార్కెట్లో బ్రేక్ఫాస్ట్ (స్థానిక ఆహార రుచి)

సమయ 0 లో జరిగిన సమావేశ 0, పర్యటనను నిర్వహిస్తున్న ఒక జంట: సోఫీ, ఒక మెక్సికన్ స్థానిక, మరియు ఆ ప్రాంతంలోని జాహోన్. ఇది మొదటిసారిగా ట్రిప్ ను నిర్వహించడమే, చివరి నిమిషంలో వారు ప్రచారం చేస్తున్నప్పుడు నేను మాత్రమే పాల్గొన్నాను.

మేము జాతీయ మ్యూజియం వైపు వెళ్ళడం ద్వారా పర్యటనను ప్రారంభించాము, అక్కడ రంగురంగుల రుచిని నిలబెట్టిన వీధి స్పష్టంగా సూచించబడింది, వీధి నగరం యొక్క అన్ని రెస్టారెంట్లు వివరించే ఒక నగరం సైన్ ప్రారంభమవుతుంది.

ప్లాజా డి మెర్డోడో లా పెర్స్వేవన్సియా లేదా పీఠభూమి (జిల్లా పేరు) మార్కెట్ ప్రదేశం, దాని ప్రధాన గోడపై ఒక పెద్ద అలంకరణతో ఒక భవనం మరియు పెద్ద బహిరంగ టెర్రేస్ మేము కూర్చున్నాము.

దగ్గరికి దగ్గరి దుకాణాల కార్మికులు తమద్దరికి తెలుసుకున్నారు, మాకు త్వరగా ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం తెచ్చింది:

• తాజా lulo రసం,
• చికెన్ మరియు గుడ్లు, లేదా టిమలేతో సూప్,
• గిలకొట్టిన గుడ్లు మరియు అరెతో బియ్యం, ప్రధాన కోర్సుగా,
• వేడి చాక్లెట్,
• ఫ్రూట్ సలాడ్, బిస్కెట్లు మరియు ఐస్ క్రీంతో డెజర్ట్ క్రియేషన్.

మొత్తం అల్పాహారం రుచికరమైన, మరియు నాకు చాలా పెద్దది! నేను ముందటి అల్పాహారం తినడానికి ఉపయోగించలేదు, మరియు నేను అన్నింటినీ తినలేకపోయాను. నేను చికెన్ సూప్ మరియు డెజర్ట్ కలిగి, మరియు దూరంగా తీసుకోవాలని ప్రధాన కోర్సు అడిగారు.

అల్పాహారం సమయంలో, మేము రోజు, మరియు ప్రాంతం యొక్క కొనసాగింపు గురించి మాట్లాడటానికి సమయం వచ్చింది.

పెర్స్వేవేర్యాసియా మార్కెట్ ప్రదేశం

గోడ అలంకరణ వద్ద ఒక లుక్ కలిగి, నిజానికి ఒక పెయింటింగ్ మరియు మొజాయిక్ అలంకరణ ఉంది. ఈ ప్రదేశం కమ్యూనిటీచే సృష్టించబడిందని గైడ్లు నన్ను వివరించారు మరియు లా పెర్స్వెర్సాంగియా జిల్లా బొగోటాలో పురాతనమైనది.

పెద్ద భవనాలు లేవు, గ్రామాల వంటివి చాలా అందంగా ఉన్నాయి, ప్రతిఒక్కరూ ఒకరికి ఒకరికి తెలుసు, ప్రతి ఒక్కరూ పాల్గొంటున్న వీధి పండుగలు వంటి సంఘటనలు సంఘటితం చేస్తాయి.

ఈ విపణి స్థలం మరియు సమాజానికి సృష్టించబడింది, మరియు వారి నైపుణ్యాలను చూపించడానికి ఒక మార్గంగా నివాసులు చాలా గర్వంగా ఉన్నారు.

మేము అర్ధ గంటకు మాత్రమే మార్కెట్ వెలుపల ఉన్నాము, మరియు అది ఇప్పటికే చూడవచ్చు!

ఆహారం రుచికరమైన రుచి, మరియు డెజర్ట్ సృష్టి నమ్మశక్యం కాని, అద్భుతమైన చూడటం మాత్రమే కాదు, కానీ గొప్ప రుచి. వారు మెట్ల ద్వారా వారి నిజంగా చిన్న దుకాణంలో సిద్ధం ఎలా అర్థం కష్టం.

అయితే, ఇది అనుభవించిన ఒక గొప్ప క్షణం, మరియు నేను చాలా ఆహార తర్వాత నడిచి చెయ్యగలరు ఎలా తెలియదు మార్గదర్శకులు చెప్పండి, కానీ వారు మాకు జరుపుతున్నారు ఆ ఎక్కి ముందు ఆహార నిజంగా అవసరం అని నాకు నిర్ధారించడానికి.

నేను ప్రధాన కోర్సు మరియు నాతో వేడి చాక్లెట్ తీసుకోవాలని అడుగుతాము, మరియు మేము మార్కెట్ లోపలి అన్వేషించడానికి వెళ్లి, పొరుగు చరిత్ర గురించి మరింత నేర్చుకోవడం.

బవేరియా బ్రూవరీ మరియు జిల్లా అభివృద్ధి

వారు 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో మొదట సృష్టించబడ్డారని చెప్తారు, ఎక్కువగా మద్యపాన సంస్థ బవేరియా బ్రూవరీతో అభివృద్ధి చెందుతుంది.

ఇల్లు తిరిగి, నేను ఆ సంస్థ గురించి కొంచెం ఎక్కువగా చదివాను, దక్షిణ అమెరికాలో ఇది రెండవ అతిపెద్ద అతిపెద్ద తయారీ కంపెనీగా ఉంది మరియు అనేక బీర్లు ఉత్పత్తి చేస్తాయి: ఉదాహరణకు స్థానిక క్లబ్ కొలంబియా, అగుయిలా లేదా పోకర్, మరియు ఇతర ప్రపంచ బ్రాండ్లు బుడెఇసేర్, కరోనా లేదా స్టెల్లా ఆర్టోయిస్. ప్రెట్టీ భారీ!

భవనంలోకి ప్రవేశించడం, భవనం యొక్క చరిత్ర గురించి కొంచెం చెబుతున్న స్పానిష్లో పెద్ద సైన్ ఉంది. ఇది క్రింది చదువుతుంది:

శ్రామిక వర్గం పొరుగు, పట్టు, లేదా పట్టుదల యొక్క చరిత్ర, బీర్ మరియు చిచాతో ప్రారంభమైంది. 1889 లో, శాన్ డియాగో పరిసరాల్లో మొట్టమొదటి బవేరియా బీర్ కర్మాగారానికి నిధులు సమకూర్చారు. సంస్థ యొక్క కార్మికులు, వారి కుటుంబాలతో కలిసి జీవించడానికి చూస్తూ, పట్టుదల వద్దకు వచ్చి, జీవితాన్ని ఇచ్చారు. తరువాత చిచా రైతులతో వస్తుంది, వారు ఈ పానీయాన్ని వినియోగిస్తారు. అప్పటి నుండి chicha పొరుగు యొక్క సంప్రదాయం యొక్క చిహ్నం, దాని ప్రజలు మరియు దాని కార్మికులు, మరియు వారు అన్ని కలిసే ఈ మార్కెట్ స్థానంలో ఉంది.

ఈ కర్మాగారాన్ని ఈ జిల్లా ఎలా చేశారో స్పష్టంగా వివరిస్తుంది.

పెర్సెవెరాసియా వంట మార్కెట్

మెట్ల పైకి వెళ్లి, మేము ఒక పెద్ద ప్రదేశం వద్దకు వచ్చాము, అన్ని చుట్టూ సీటింగ్ పట్టికలు, మరియు మధ్యలో, పలు వంట ప్రదేశాలలో, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి పైభాగపు గుర్తుగా ఉన్నాయి.

కొలంబియాలో వారు వంట చేస్తున్న ఆహారం ఎక్కడ నుండి వస్తుంది అనే దాని నుండి ఈ సంకేతం వివరిస్తుంది. ప్రతి ఒక్కరూ విభిన్న ప్రాంతాల నుండి సంప్రదాయ ఆహారాన్ని వంట చేస్తున్నారు!

నా మార్గదర్శకులు తో, మేము ప్రతి వాటిని వద్ద ఆపటం, వారు వంట ఏమి వాటిని అడుగుతూ, అది ప్రత్యేక ఎలా, మరియు, కొన్నిసార్లు, వేరొక ప్రాంతం నుండి వారికి కుడి కుక్ నుండి ఎలా భిన్నంగా ఉంటుంది.

వాటిలో కొందరు తాము తయారు చేస్తున్న రుచిని మాకు అందిస్తారు, వాటిలో ఒకటి మాకు పూర్తి వెచ్చని సన్నని అందాన్ని ఇస్తుంది.

నేను ముందు కొన్ని కొన్ని పాపాలను కలిగి ఉన్నాను, కాని ఇది చాలా ఉత్తమమైనది! అన్ని చేతితో తయారు చేసినట్లు, మరియు నేను ముందు ప్రయత్నించిన వాటి కంటే చాలా తీపి, ఇది ఒక ఆనందం.

ఇంకొకరు తమ సంప్రదాయ భోజనాన్ని ఉడికించేందుకు ఉపయోగించే బంగాళాదుంపల వివిధ రకాన్ని మాకు వివరిస్తుంది మరియు మాకు బంగాళాదుంపలను చూపుతుంది. వాటిలో కొన్ని, నేను ఎప్పుడూ చూడలేదు లేదా ముందు వినిపించలేదు.

పసిఫిక్ తీరం నుండి మరొకటి అతను ఉడికించనున్న రుచికరమైన చేపల గురించి మనకు చెప్తాడు మరియు మాకు చాలా వివరాలను అందిస్తుంది. మేము చేపలు ఎలా కనిపిస్తాయో చూద్దాం అని మేము చూడవచ్చు, కానీ కాదు - ఇది సుమారు 9 గంటలకు, రోజుకు తాజా చేపలు ఇంకా చూడలేదు, వాటిని చూడటం అసాధ్యం.

సాధారణంగా, ఈ స్థలం కొత్తది, తినడానికి పూర్తిగా సురక్షితంగా ఉంది, ఎందుకంటే అన్ని వంటశాలలు అవసరమైన అన్ని వంటగది రక్షణలను ధరిస్తారు మరియు వాటిలో అన్నింటిని అత్యధిక ఆరోగ్య ప్రమాణాలను ఉపయోగించి ఉడికించడం అనిపిస్తుంది.

వారు చాలా అందంగా ఉన్నారు, మరియు ఈ అద్భుత ప్రదేశంలో వారు ఏమి చేస్తున్నారో గర్విస్తున్నారు.

నా మార్గదర్శకులు నన్ను చెప్తున్నారని చాలా ఆనందంగా చెప్తారు, ఒక విదేశీయుడు వారు ఏమి చేస్తున్నారో వారిపై ఆసక్తిని కలిగి ఉంటారు, ఎందుకంటే వారు వారి జిల్లా నుండి దృష్టిని ఆకర్షించటానికి సరిగా చేస్తున్నారని కొందరు నమ్మకం ఇస్తారు.

పర్స్వెర్యాసియా ఆహార మార్కెట్

మాంసం, పండ్లు, మరియు ఇతర వినియోగ వస్తువులు: దుకాణాల పుష్కలంగా తాజా ఆహారాన్ని అమ్ముతున్నాం.

మేము చుట్టూ ఒక చిన్న రూపాన్ని కలిగి ఉన్నాము, కానీ పండ్ల మార్కెట్లో ఒకదానిలో ఎక్కువ సమయం గడపవచ్చు, ఇక్కడ జోన్ వ్యక్తిగతంగా యజమానిని తెలుసుకుంటాడు.

అక్కడ మధ్యాహ్న భోజన విరామాలకు నేను కోరుకున్న పళ్లను ఎంచుకోండి.

మా చుట్టూ, కొలంబియాలో లభించే అన్ని రకాలైన పండ్లు, నేను ముందు ఎన్నడూ చూడని టమోటాలు మరియు కోర్సు ప్రమాణాల పండ్లు కూడా ఉన్నాయి.

నేను ఆపిల్ కోసం, ఒక పియర్, గ్రెనేడ్, మరియు మామిడికి స్థిరపడతాను, ఇది రోజుకు నా భోజనం.

ఈ పాక స్టాప్ తరువాత, పర్వతాలలో కోస్తా తీరానికి మా పెంపుని ప్రారంభించడానికి ఇది సమయం. కానీ, మొదటగా మనం మరుగుదొడ్లు వద్ద పిట్ స్టాప్ చేయవలసి ఉంటుంది.

Jhon మాకు పొరుగు సమీపంలో నివసించే మరియు మాకు ప్రజా మరుగుదొడ్లు ఉపయోగించడానికి కంటే తన స్థానంలో వెళ్ళడానికి చాలా NICER ఉంటుంది మాకు చెబుతుంది.

మేము అతని ఇంటికి వెళతాము, ఇక్కడ అతని తల్లి మాకు కాఫీని ఆహ్వానిస్తుంది, ఇది ఉదయాన్నే స్వాగతించేది.

తీపి రుచి పనీలా నుండి వచ్చింది, చక్కెర చెరకు నుండి తయారుచేసిన చక్కెర నిజంగా తీపి రుచిని కలిగిస్తుందని వారు నాకు వివరించారు - వారు నాకు రుచిని పన్నేలా ఇచ్చారు.

తిరిగి వీధుల్లో, ఏదో ఒక సమయంలో నేను ప్రధాన పాత్రను గుర్తించే ఒక విగ్రహాన్ని కనుగొన్నాను: ఇది 1948 లో రోజు మధ్యలో సాదా దృశ్యంలో హత్య చేయబడిన మాజీ అధ్యక్ష అభ్యర్థి మరియు కొలంబియా నాయకుడు గైతన్కు ఒక నివాళి. కు 3 రోజుల అల్లర్లు, బొగోటా నగరంలో చాలామంది కాల్చివేశారు, దేశంలో హింసాత్మక సంవత్సరాలు. నేను ఉచిత వాకింగ్ పర్యటన బొగోటా సమయంలో దాని గురించి తెలుసుకున్నాను.

ఉచిత వాకింగ్ పర్యటన బొగటా కొలంబియా

మనం ఈ పర్వతప్రాంతానికి వెళ్ళేముందు పట్టణంలో చూడబోయే గత ఆశ్చర్యకరమైనదిగా మేము జిల్లాలోకి వెళ్తాము: 70 మెట్లు, ఒక పెద్ద ఫ్రెస్కోతో పెయింట్ చేయబడిన చాలా మెట్లు ఉంటాయి. చిత్రలేఖనాలు సమాజంలోని డ్రాయింగులపై ఆధారపడి ఉన్నాయని వారు నాకు వివరించారు.

మేము ఖచ్చితంగా కొన్ని చిత్రాలు తీసుకోవడానికి అవకాశం ఉపయోగించండి!

మెట్లు పైకి వెళుతున్నాం, మనం ఇప్పుడు నగరానికి బయట ఉన్నాము, రహదారి పర్వతాలతో మాత్రమే సరిహద్దుగా ఉండటంతో, రహదారికి కొన్ని వందల మీటర్ల దూరం నడిచి, మనం పర్వతారోహణను అధిరోహించి, మా పర్యటన మొదలు దాచిన జలపాతం కు.

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

LA పట్టుదల జిల్లా మార్కెట్లో అల్పాహారం తీసుకునేటప్పుడు సందర్శకులు ఏ పాక అనుభవాలు మరియు స్థానిక రుచులు ఆశించవచ్చు?

లా పెర్సివెర్సియా వద్ద అల్పాహారం ప్రామాణికమైన స్థానిక వంటకాల రుచిని అందిస్తుంది, ఇందులో సాంప్రదాయ కొలంబియన్ వంటకాలు, తాజా పండ్లు మరియు స్థానిక కాఫీ ఉన్నాయి. సందర్శకులు ఒక శక్తివంతమైన మార్కెట్ వాతావరణాన్ని మరియు వివిధ రకాల తాజాగా తయారుచేసిన, రుచిగల కొలంబియన్ అల్పాహారం ప్రత్యేకతలను ఆస్వాదించే అవకాశాన్ని ఆశించవచ్చు.